Archives

Written by anita

mar 18

2020

DISTILLATIONS BY BACHE-GABRIELSEN AQUAVIT AGED

Maison Bache-Gabrielsen har over 100 års erfaring med brennevinsproduksjon og er et velrennomert familiehus i cognacverden men utforsker også andre brennevin i en serie kvalitetsbrennevin under merkenavnet « Distillations by Bache-Gabrielsen ».

Som en hyllest til sine skandinaviske røtter har vi utviklet en Aquavit i serien DISTILLATIONS. Akevitt er et tradisjonelt skandinavisk produkt men denne akevitten er laget i samarbeidet med Audemus Spirits og er den første franske akevitten. Med Bache-Gabrielsens skandinaviske røtter og over 100 år med erfaring fra brennevinsproduksjon og mikro-destilleriet Audemus Spirits (grunnlagt i 2013, i Cognac) har vi sammnen skapt et produkt med en flott harmoni mellom det tradisjonelle og moderne.  Vi deler de samme verdier som kreativitet og lidenskap for å skape innovative og uttrykksfulle produkter.

Distillations by Bache-Gabrielsen Aquavit er laget på to destillater. Det første destillatet iblandet botaniske elementer som karve, grønn anis og koriander med fler. er destillert i et tradisjonelt destillasjonsapparat for cognac.  Det andre destillatet ble destillert under vakuum i et destillasjonsapparat av glass, slik at vi kunne trekke ut de delikate og friske aromaene fra planten Angelica. Denne lagrede utgaven har fått minimum 6 måneders lagring på eikefat fra Troncais som tidligere har vært benyttet til cognac. Disse T5 fatene er håndplukket av bøkkeren og er laget av eikestaver som har fått 5 års naturlig herding i vær og vind før den settes sammen til cognacfat.

Denne akevitten er rund, frisk, kompleks og velbalansert hvor alle botaniske elementene setter sitt personlige preg på aquaviten godt balensert med fat og cognacaromaer i ettersmaken. Den lyse gylne fargen har den fått av 6 måneders lagring på cognacfat fra Troncais T5 cognacfat som tidligere har vært benyttet til cognac.

Aquaviten nytes ren eller i cocktails.

Farge: lys brun
Duft: Intens duft av karve, anis, sitrus med toner av tørket timian og lavendel.
Smak : Tørr og frisk, middels fylde med rund smak av karve, anis, sitrus og florale toner og integrert fat.
Lengde : God lengde med innslag av sitrus i ettersmaken.

Volum : 70cl
Alkohol: 42 % vol.

mar 18

2020

DISTILLATIONS BY BACHE-GABRIELSEN AQUAVIT

Maison Bache-Gabrielsen har over 100 års erfaring med brennevinsproduksjon og er et velrennomert familiehus i cognacverden men utforsker også andre brennevin i en serie kvalitetsbrennevin under merkenavnet « Distillations by Bache-Gabrielsen ».

Som en hyllest til sine skandinaviske røtter har vi utviklet en Aquavit i serien DISTILLATIONS. Akevitt er et tradisjonelt skandinavisk produkt men denne akevitten er laget i samarbeidet med Audemus Spirits og er den første franske akevitten. Med Bache-Gabrielsens skandinaviske røtter og over 100 år med erfaring fra brennevinsproduksjon og mikro-destilleriet Audemus Spirits (grunnlagt i 2013, i Cognac) har vi sammnen skapt et produkt med en flott harmoni mellom det tradisjonelle og moderne.  Vi deler de samme verdier som kreativitet og lidenskap for å skape innovative og uttrykksfulle produkter.

Distillations by Bache-Gabrielsen Aquavit er laget på to destillater. Det første destillatet iblandet botaniske elementer som karve, grønn anis og koriander med fler. er destillert i et tradisjonelt destillasjonsapparat for cognac.  Det andre destillatet ble destillert under vakuum i et destillasjonsapparat av glass, slik at vi kunne trekke ut de delikate og friske aromaene fra planten Angelica.

Denne akevitten er frisk, kompleks, rund og velbalansert hvor alle botaniske elementene setter sitt personlige preg på aquaviten.

Aquaviten nytes ren, i drink med tonic eller i cocktails.

Farge: Blank
Duft: Intens duft av karve, anis, sitrus med toner av tørket timian og lavendel.
Smak : Tørr og frisk, middels fylde med rund smak av karve, anis, sitrus og florale toner.
Lengde : God lengde med innslag av sitrus i ettersmaken.

Volum : 70cl
Alkohol: 42 % vol.

mar 05

2020

Destinasjon Cognac

Man må ikke være cognacelsker for å reise til cognac, men det er gode sjanser for at du blir det når du har vært der. Cognac er verdens mest berømte druebrennevin. Det har gjennom sin 300 år lange historie oppnådd ikonstatus, og blir eksportert til alle verdenshjørner. Hvorfor er cognac så attraktivt? Det enkle svaret er en kombinasjon av mange ting: jordsmonn, klima, druer, destillasjon, blandingskunst, lagring, tradisjon og historie. Alt dette er faktorer som til sammen utgjør den eksepsjonelle syntesen cognac. Og den beste måten å oppleve cognac på, er å reise til Cognac. Les mer her

My Page

feb 14

2020

Imponer din kjære med en cocktail på Valentinsdagen!

Enten du planlegger en date eller vennekveld er det alltid hyggelig å imponere med en cocktail. En espresso martini er enkelt å lage og den passer utmerket som aperitiff eller som en dessert i seg selv etter en bedre middag.

AOAKI ESPRESSO MARTINI

2 cl Bache American Oak
2 cl Pineau des Charentes
2 cl sukkerlake
1 shot espresso.
Appelsinskall
Isbiter

Ha alle ingridensene i en shaker med is, Shakes. Bruk varm kaffe, slik at man får et fint skumlag. Siles over i et cocktail glass.

Sukkerlake lager man enkelt ved å varme opp 1 kopp sukker og 1 kopp vann til sukkeret er oppløst. Kjøl den så ned. Kan oppbevares flere uker i kjøleskap.

 

Nytes med kjærlighet!

des 05

2019

COGNAC- OG CHAMPAGNECOCKTAIL MED SMAK AV JUL!

nov 29

2019

Bache-Gabrielsen Christmas Cognac XO

Bache-Gabrielsens Christmas Cognac XO er nå kommet i åttende utgave. Også i 2019 har Kjellermester Jean-Philippe Bergier har blandet denne cognac i samme stil som tidligere år. Den er blandet av destillater fra Fins Bois og Grande Champagne og med mindre andeler Petite Champagne, og Borderies. Med noen eldre og noen yngre bestandeler gir dette en gjennomsnittsalder på godt over 20 år. En rund, solid, krydret og myk cognac med god lengde på ettersmak.

 

Appellation Cognac Controlée
Område: Frankrike, Cognac Tradisjonell
Distrikt: Fins Bois, Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies.
Lagring: Franske eikefat fra Limousin
Vol. 50 cl.
Alkohol 40% vol.
Drue: Ugni Blanc

«Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger». Nærmere informasjon finner du her:
https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse

nov 22

2019

Julekalenderen for cognacelskeren

Onkel Gabrielsen inviterer alle cognacelskere til å delta i julekalenderen. Fra 1. desember og hver dag frem til jul kan du teste dine kunnskaper om cognac og vinne flotte premier. Julaften kan du vinne et gavekort på din favorittrestaurant (verdi: 2000 kroner). Del gjerne med andre cognacelskere

Daglig deltagelse høyner vinnersjansen for hovedpremien.
Del gjerne kalenderen med andre cognacelskere!

Julehilsen Onkel Gabrielsen

 

«Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger».
Nærmere informasjon finner du på helsenorge.no

nov 13

2019

DISTILLATIONS BY BACHE-GABRIELSEN AQUAVIT AGED

Maison Bache-Gabrielsen har over 100 års erfaring med brennevinsproduksjon og er et velrennomert familiehus i cognacverden men utforsker også andre brennevin i en serie kvalitetsbrennevin under merkenavnet « Distillations by Bache-Gabrielsen ».

Som en hyllest til sine skandinaviske røtter har vi utviklet en Aquavit i serien DISTILLATIONS. Akevitt er et tradisjonelt skandinavisk produkt men denne akevitten er laget i samarbeidet med Audemus Spirits og er den første franske akevitten. Med Bache-Gabrielsens skandinaviske røtter og over 100 år med erfaring fra brennevinsproduksjon og mikro-destilleriet Audemus Spirits (grunnlagt i 2013, i Cognac) har vi sammnen skapt et produkt med en flott harmoni mellom det tradisjonelle og moderne.  Vi deler de samme verdier som kreativitet og lidenskap for å skape innovative og uttrykksfulle produkter.

Distillations by Bache-Gabrielsen Aquavit er laget på to destillater. Det første destillatet iblandet botaniske elementer som karve, grønn anis og koriander med fler. er destillert i et tradisjonelt destillasjonsapparat for cognac.  Det andre destillatet ble destillert under vakuum i et destillasjonsapparat av glass, slik at vi kunne trekke ut de delikate og friske aromaene fra planten Angelica. Denne lagrede utgaven har fått minimum 6 måneders lagring på eikefat fra Troncais som tidligere har vært benyttet til cognac. Disse T5 fatene er håndplukket av bøkkeren og er laget av eikestaver som har fått 5 års naturlig herding i vær og vind før den settes sammen til cognacfat.

Denne akevitten er rund, frisk, kompleks og velbalansert hvor alle botaniske elementene setter sitt personlige preg på aquaviten godt balensert med fat og cognacaromaer i ettersmaken. Den lyse gylne fargen har den fått av 6 måneders lagring på cognacfat fra Troncais T5 cognacfat som tidligere har vært benyttet til cognac.

Aquaviten nytes ren eller i cocktails.

Farge: lys brun
Duft: Intens duft av karve, anis, sitrus med toner av tørket timian og lavendel.
Smak : Tørr og frisk, middels fylde med rund smak av karve, anis, sitrus og florale toner og integrert fat.
Lengde : God lengde med innslag av sitrus i ettersmaken.

Volum : 70cl
Alkohol: 42 % vol.

nov 13

2019

DISTILLATIONS BY BACHE-GABRIELSEN AQUAVIT

Maison Bache-Gabrielsen har over 100 års erfaring med brennevinsproduksjon og er et velrennomert familiehus i cognacverden men utforsker også andre brennevin i en serie kvalitetsbrennevin under merkenavnet « Distillations by Bache-Gabrielsen ».

Som en hyllest til sine skandinaviske røtter har vi utviklet en Aquavit i serien DISTILLATIONS. Akevitt er et tradisjonelt skandinavisk produkt men denne akevitten er laget i samarbeidet med Audemus Spirits og er den første franske akevitten. Med Bache-Gabrielsens skandinaviske røtter og over 100 år med erfaring fra brennevinsproduksjon og mikro-destilleriet Audemus Spirits (grunnlagt i 2013, i Cognac) har vi sammnen skapt et produkt med en flott harmoni mellom det tradisjonelle og moderne.  Vi deler de samme verdier som kreativitet og lidenskap for å skape innovative og uttrykksfulle produkter.

Distillations by Bache-Gabrielsen Aquavit er laget på to destillater. Det første destillatet iblandet botaniske elementer som karve, grønn anis og koriander med fler. er destillert i et tradisjonelt destillasjonsapparat for cognac.  Det andre destillatet ble destillert under vakuum i et destillasjonsapparat av glass, slik at vi kunne trekke ut de delikate og friske aromaene fra planten Angelica.

Denne akevitten er frisk, kompleks, rund og velbalansert hvor alle botaniske elementene setter sitt personlige preg på aquaviten.

Aquaviten nytes ren, i drink med tonic eller i cocktails.

Farge: Blank
Duft: Intens duft av karve, anis, sitrus med toner av tørket timian og lavendel.
Smak : Tørr og frisk, middels fylde med rund smak av karve, anis, sitrus og florale toner.
Lengde : God lengde med innslag av sitrus i ettersmaken.

Volum : 70cl
Alkohol: 42 % vol.

sep 05

2019

BACHE-GABRIELSEN DRY & RUSTIC COGNAC BORDERIES

Kjellermester Jean-Philippe Bergier har nok en gang i samarbeid med cognachusets destillatører funnet frem spennende fat fra kjelleren. Med destillater hentet fra noen utvalgte årganger har kjellermesteren igjen skapt nye muligheter for nytelse for alle cognac-entusiaster.

Dry & Rustic er navnet på en serie cognacer fra Bache-Gabrielsen. Kjellermester Jean-Philippe Bergier har, i nært samarbeid med erfarne destillatører, laget
cognacer med en moderne stil.

Denne aromatiske cognacen dufter av tørkede blomster som fiol og iris. Fint preg av integrert eik. På smak er den flott balansert mellom alkohol, frukt og blomster.

Appellation Cognac Borderies Controlée
Område: Borderies
Drue: 100% Ugni Blanc
Lagring: Over 30 års lagring på eikefat fra Limousin
Blend: 1975 og 1994
Metode: uten bruk av eikeekstrakt, boisé E150.
Alkohol: 47%
Vol: 50 cl.