Nyheter

DISTILLATIONS BY BACHE-GABRIELSEN AQUAVIT AGED

Maison Bache-Gabrielsen har over 100 års erfaring med brennevinsproduksjon og er et velrennomert familiehus i cognacverden men utforsker også andre brennevin i en serie kvalitetsbrennevin under merkenavnet « Distillations by Bache-Gabrielsen ».

Som en hyllest til sine skandinaviske røtter har vi utviklet en Aquavit i serien DISTILLATIONS. Akevitt er et tradisjonelt skandinavisk produkt men denne akevitten er laget i samarbeidet med Audemus Spirits og er den første franske akevitten. Med Bache-Gabrielsens skandinaviske røtter og over 100 år med erfaring fra brennevinsproduksjon og mikro-destilleriet Audemus Spirits (grunnlagt i 2013, i Cognac) har vi sammnen skapt et produkt med en flott harmoni mellom det tradisjonelle og moderne.  Vi deler de samme verdier som kreativitet og lidenskap for å skape innovative og uttrykksfulle produkter.

Distillations by Bache-Gabrielsen Aquavit er laget på to destillater. Det første destillatet iblandet botaniske elementer som karve, grønn anis og koriander med fler. er destillert i et tradisjonelt destillasjonsapparat for cognac.  Det andre destillatet ble destillert under vakuum i et destillasjonsapparat av glass, slik at vi kunne trekke ut de delikate og friske aromaene fra planten Angelica. Denne lagrede utgaven har fått minimum 6 måneders lagring på eikefat fra Troncais som tidligere har vært benyttet til cognac. Disse T5 fatene er håndplukket av bøkkeren og er laget av eikestaver som har fått 5 års naturlig herding i vær og vind før den settes sammen til cognacfat.

Denne akevitten er rund, frisk, kompleks og velbalansert hvor alle botaniske elementene setter sitt personlige preg på aquaviten godt balensert med fat og cognacaromaer i ettersmaken. Den lyse gylne fargen har den fått av 6 måneders lagring på cognacfat fra Troncais T5 cognacfat som tidligere har vært benyttet til cognac.

Aquaviten nytes ren eller i cocktails.

Aquavit fatlagret
Farge: lys brun
Duft: Intens duft av karve, anis, sitrus med toner av tørket timian og lavendel.
Smak : Tørr og frisk, middels fylde med rund smak av karve, anis, sitrus og florale toner og integrert fat.
Lengde : God lengde med innslag av sitrus i ettersmaken.
Område: Cognac, charente, Frankrike
Lagring: på cognacfat av eik fra Limousin
Metode: Både tradisjonell i alambic -og vakuumdestilasjon. Samarbeid med Audemus Spirits.
Alkohol: 42%
Vol: 70 cl.
Vinmonopolet Varenummer: 11693701 Kr 464,90

Kjøp Vinmonopolet

«Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger». Nærmere informasjon finner du her:
https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse